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Barbaresco DOCG

Categoria:

26,35

6 disponibili

informazioni sul prodotto

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Descrizione

Barbaresco DOCG 2016

A nord-est di Alba, la piccola sezione di Langa che comprende i comuni di Barbaresco, Treiso, Neive e S. Rocco Seno d’Elvio è tutta intensamente disposta in vigneti e le colline si aprono dolcemente in anfiteatri immensi che cadono dove il Tanaro li divide dalla pianura.

Circa 650 ettari di vigneti, dai quali si producono poco meno di tre milioni di bottiglie di Barbaresco DOCG.

Un vino di grande prestigio e tradizione del Piemonte, fatto con uve selezionate e invecchiato in botti di rovere.

Per il suo sapore pieno e austero è adatto ad essere accompagnato a piatti importanti.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Nebbiolo

Colore: rosso granato in cui traspaiono sfumature rubino, che con il passare degli anni tendono verso l’aranciato

Profumo: presenta un bouquet composito ed etereo in cui spicca un’eccezionale armonia e completezza. Il frutto fresco dei primi mesi spazia, durante la sua evoluzione successiva, nell’universo delle spezie. Pertanto alla violetta, alla rosa canina, al geranio, spesso alla mela e alla ciliegia si assommano sentori di vaniglia, di cannella e di pepe verde

Sapore: asciutto, carezzevole, di gentile robustezza, svela stoffa continua, razza, carattere e straordinaria aristocrazia

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Abbinamenti gastronomici: carni rosse, salumi, antipasti caldi, formaggi

Vinificazione: tradizionale

Affinamento: affinamento di 2 anni in legno

Da bersi: entro i 10 anni successivi alla vendemmia

Informazioni aggiuntive

Annata

2016

Colore

Rosso

Disciplinari/Certificazioni

Formato (lt.)

0,75 lt

Gradazione

14,50° – 15°

Produttore

Az. Agr. Demarie

Regione

Piemonte

Tappo

Sughero

Tipologia

Fermo

Vino

Barbaresco

Vitigno/Uvaggio

Nebbiolo

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