Descrizione
CENTOGUFI
COLLI TREVIGIANI IGT
BOSCHERA
Terreno: Argilloso di origine alluvionale e morenica
Allevamento: Boschera a sylvoz e guyot
Gradazione: 11% vol.
Residuo fisso: Secco Dry
Affinamento: Macerazione sulle bucce di 5-6 giorni per alzata di cappello
Presa di spuma: Vino fermo – Tappo a vetro
Temperatura di servizio: Fresco a 6-8° C
Abbinamenti gastronomici: Crudo di pesce
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