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Moscato d’Asti DOCG Bombo – 6 bottiglie

Categoria:

67,50

Moscato d'Asti DOCG Bombo × 6

Disponibile su ordinazione

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informazioni sul prodotto

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Descrizione

DENOMINAZIONE: Moscato d’Asti

VARIETÀ: 100% Moscato

VIGNETI DI ORIGINE: Costigliole d’Asti, Monferrato, Piemonte

RESA PER ETTARO: 70-80 q.li/ha – 4000 ceppi

TERRENO: Calcareo/gessoso, marne di S. Agata, pendenza dal 10% al 20%

ESPOSIZIONE: S 165°

FORMA DI ALLEVAMENTO: Guyot

ANNO DI IMPIANTO: 2000

VINIFICAZIONE: Vinificazione in bianco con lieviti indigeni. Fermentazione senza macerazione in vasca di acciaio a 9 – 13 C°. Affinamento in acciaio 6-8 mesi.

AFFINAMENTO OTTIMALE STIMATO: Da 1 a 10 anni dalla vendemmia

GRADAZIONE ALCOLICA: 5 % Vol

ACIDITÀ TOTALE: 6,3 g/l (in acido tartarico)

ZUCCHERI RESIDUI: 131 g/l

SOLFITI TOTALI: 159 mg/l

COLORE: Giallo brillante con riflessi verdolini e con perlage molto fine e persistente.

PROFUMO: principalmente caratterizzato dalla salvia, con note di mango, frutto della passione e limone.

GUSTO: Dolce e cremoso con un caratteristico retrogusto di gelsomino.

ABBINAMENTI: Perfetto per molti dolci della tradizione Piemontese ed Italiana, come torta di nocciole, panettone, colomba, tirà, biscotti e pasticceria secca.

Ci permettiamo di suggerire anche abbinamenti più azzardati come formaggio blu fresco o ostriche.

Questo vino è molto più versatile di quanto non si pensi, vi invitiamo ad azzardare!

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 5 – 8 °C

Informazioni aggiuntive

Annata

2022

Colore

Bianco

Disciplinari/Certificazioni

Formato (lt.)

0,75 lt

Gradazione

< 10°

Produttore

Az. Agr. Baldi Pierfranco

Regione

Piemonte

Tappo

Sughero o Silicone

Tipologia

Spumante

Vino

Moscato d'Asti

Vitigno/Uvaggio

Moscato

Moscato d'Asti DOCG Bombo

Annata

2022

Colore

Bianco

Disciplinari/Certificazioni

Formato (lt.)

0,75 lt

Gradazione

< 10°

Produttore

Az. Agr. Baldi Pierfranco

Regione

Piemonte

Tappo

Sughero o Silicone

Tipologia

Spumante

Vino

Moscato d'Asti

Vitigno/Uvaggio

Moscato

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