Descrizione
Tipologia: VALDOBBIADENE DOCG PROSECCO SUPERIORE BRUT
Zona di produzione: Conegliano-Valdobbiadene
Terreno: Argilloso di origine alluvionale e morenica
Sistema di allevamento: Sylvoz stretto a due archetti e in parte doppio capovolto
Resa per ettaro: 135 q.li
Gradazione: 11,50% vol.
Residuo zuccherino: 9 g/l
Affinamento: Maturazione in acciaio
Presa di spuma: Rifermentazione in autoclave, metodo Martinotti
Temperatura di servizio: Fresco a 6-8° C
Abbinamenti gastronomici: Perfetto come aperitivo, si abbina bena a pietanze a base di pesce e frutti di mare o a delicati risotti e paste
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.