Descrizione
Vitigno: Sauvignon
Sistema di coltivazione: pergola
Terreno: argilla su porfido
Vendemmia: metà settembre
Vinificazione: fermentazione in acciaio e invecchiamento in acciaio e barrique
Temperatura di servizio: 10-12 °C
Abbinamenti consigliati: adatto con tutte le pietanze a base di asparagi, pasta, pesce, carne bianca e formaggio; adatto anche come aperitivo
Dati analitici:
Gradazione alcolica: 13,5 %vol
Acidità: 6,8 g/l
Zuccheri residui: 1,5 g/l
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