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Vernietta Croatina – 6 bottiglie

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65,30

Vernietta Croatina × 6

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informazioni sul prodotto

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Descrizione

Tipologia: rosso amabile a presa di spuma fine. Si tratta di una tecnica di fermentazione naturale che prende avvio dalla svinatura. Il mosto viene posto, a temperatura controllata, in autoclave dove inizia una fermentazione spontanea con l’ausilio dei soli lieviti autoctoni. La massa, in continuo tumulto con regolari battonaggi, ingloba lentamente piccole e sfavillanti nebulose che si addensano e compattano, formando una scoppiettante e fine trama di bollicine.
Nome: è quello di una piccola vigna, la Vernietta, al centro della collina di Zuccarello, caratterizzata da un terreno “bianco”: calcareo-tufaceo e sciolto, in estate quasi polverulento. Le radici allignano in profondità ed estraggono i prevalenti composti minerali.
Monovitigno: è Croatina di Rovescala in purezza: vitigno del luogo, dai natali ottocenteschi che ha trovato area di piena vocazione in questo antico avamposto sabaudo.
Caratteristiche: dispiega un sontuoso velo lungo le pareti del calice; spicca il colore viola-nero che sprigiona le tipiche note del frutto rosso di sottobosco; al palato rilascia una persistente e lunga amabilità.

Informazioni aggiuntive

Annata

2019

Colore

Rosso

Disciplinari/Certificazioni

Formato (lt.)

0,75 lt

Gradazione

12,50° – 13°

Produttore

Az. Agr. Fratelli Agnes

Regione

Lombardia

Tappo

Silicone

Tipologia

Frizzante

Vino

Croatina

Vitigno/Uvaggio

Croatina

Vernietta Croatina

Peso1,273 kg
Annata

2019

Colore

Rosso

Disciplinari/Certificazioni

Formato (lt.)

0,75 lt

Gradazione

12,50° – 13°

Produttore

Az. Agr. Fratelli Agnes

Regione

Lombardia

Tappo

Silicone

Tipologia

Frizzante

Vino

Croatina

Vitigno/Uvaggio

Croatina

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