Loading...

Barbera d’Alba Superiore DOC

Categoria:

11,25

6 disponibili

informazioni sul prodotto

Loading...

Descrizione

Barbera d’Alba DOC Superiore

Il Barbera è il vino che meglio rappresenta il carattere rude e testardo, caparbio e silenzioso, forte ed allo stesso tempo discreto del viticoltore piemontese.

Amato dalla gente dei campi identifica, da sempre, il simbolo del bere quotidiano.

E’ un vino molto antico, il nome stesso affonda le sue origini prima dell’anno 1000.

Nella letteratura italiana classica viene citato esplicitamente da due grandi poeti come Giosuè Carducci e Giovanni Pascoli.

Tra i più consumati in Piemonte, il Barbera, negli ultimi anni, ha trovato ampia rivalutazione sia per il costante miglioramento della tecnica viticola sia per l’evoluzione del processo della vinificazione che lo hanno portato a sempre nuovi e notevoli successi.

Note di degustazione

Vitigno: 100% uve Barbera

Colore: rosso rubino brillante che evolve al granato con l’invecchiamento

Profumo: intensi profumi fruttati che ricordano la fragranza della prugna e della mora con qualche sentore speziato

Sapore: pieno ed avvolgente, caratteristica l’acidità, ma di buona armonia. Il sapore è asciutto, fresco e fragrante, molto persistente con sentori di prugna, mora e ciliegia

Temperatura di servizio: 16 °C

Abbinamenti gastronomici: vino da tutto pasto particolarmente indicato nell’abbinamento a primi piatti, carni rosse alla griglia o al forno, formaggi a pasta morbida di breve/media stagionatura

Vinificazione: fermentazione alcolica in acciaio

Affinamento: fermentazione malolattica e affinamento in botti grandi per minimo 4 mesi

Da bersi: entro i 5 anni successivi alla vendemmia

Informazioni aggiuntive

Annata

2018

Colore

Rosso

Disciplinari/Certificazioni

Formato (lt.)

0,75 lt

Gradazione

13,50° – 14°

Produttore

Az. Agr. Demarie

Regione

Piemonte

Tappo

Sughero

Tipologia

Fermo

Vino

Barbera d'Alba Superiore

Vitigno/Uvaggio

Barbera

Recensioni

Ancora non ci sono recensioni.

Recensisci per primo “Barbera d’Alba Superiore DOC”

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

ti potrebbero piacere