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Langhe Nebbiolo DOC Ghëddo

Categoria:

17,55

Langhe Nebbiolo DOC

Territorio: ottenuto da un vigneto sito nel comune di Roddino a 600 s.l.m. con esposizione nord-est ed adagiato su un terreno argilloso-limoso

Vitigno: Nebbiolo 100%

Viticoltura: gestione manuale senza utlizzo di diserbanti.

Vendemmia: l’annata 2017, estremamente calda e secca, è stata vendemmiata il 23 settembre, con discreto anticipo rispetto alla consuetudine, con raccolta a mano in cassette da 20 kg.

Resa: 70 quintali per ettaro

Resa dell’uva in vino: circa del 70%, per una resa in vino di 50 hl per ettaro.

Vinificazione: la fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio inox a temperatura controllata, le bucce vengono lasciate macerare per 10 giorni a contatto con il vino. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione alcolica.

L’affinamento: avviene in piccole botti di legno di 3° e 4° passaggio, poi in botti di acciaio e successivamente in bottiglia.

6 disponibili

informazioni sul prodotto

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Descrizione

Langhe Nebbiolo DOC

Territorio: ottenuto da un vigneto sito nel comune di Roddino a 600 s.l.m. con esposizione nord-est ed adagiato su un terreno argilloso-limoso

Vitigno: Nebbiolo 100%

Viticoltura: gestione manuale senza utlizzo di diserbanti.

Vendemmia: l’annata 2017, estremamente calda e secca, è stata vendemmiata il 23 settembre, con discreto anticipo rispetto alla consuetudine, con raccolta a mano in cassette da 20 kg.

Resa: 70 quintali per ettaro

Resa dell’uva in vino: circa del 70%, per una resa in vino di 50 hl per ettaro.

Vinificazione: la fermentazione alcolica avviene in botti di acciaio inox a temperatura controllata, le bucce vengono lasciate macerare per 10 giorni a contatto con il vino. La fermentazione malolattica si svolge nel mese di novembre immediatamente dopo la fermentazione alcolica.

L’affinamento: avviene in piccole botti di legno di 3° e 4° passaggio, poi in botti di acciaio e successivamente in bottiglia.

Informazioni aggiuntive

Annata

2019

Colore

Rosso

Disciplinari/Certificazioni

Formato (lt.)

0,75 lt

Gradazione

13,50° – 14°

Produttore

Az. Agr. Gheddo

Regione

Piemonte

Tappo

Sughero o Silicone

Tipologia

Fermo

Vino

Nebbiolo

Vitigno/Uvaggio

Nebbiolo

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